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  जाने सभी प्रसिद्ध  Recipe For Lauki  जो स्वाद में हैं, लाजवाब   Recipe For Lauki  लौकी  से बनने वाले वो पकवान जो खाने में हैं, बेहद स्वादिस्ट।  Lauki Ki Sabji   लौकी की मसालेदार सब्ज़ी जो खाने में बेहद  स्वादिस्ट बनता हैं , यह लौकी के बड़े-बड़े टुकड़ो को काटकर उसको तेल ,जीरा ,गर्म-मसला सब्ज़ी मसाले में अच्छे से पकाकर बनाया जाता हैं।  Lauki Ke Kofte लौकी   से बनने वाले कोफ्ते काफी स्वादिस्ट होतें हैं जो लौकी को घिसकर और इसमें थोड़ा बेसन के साथ तेल में फ्राई करके फिर स्वादिस्ट मसलों से बने जूस में डुबोकर इसको परोसा जाता हैं  lauki ka halwa लौकी से बनने वाला हलवा काफी स्वादिस्ट होता हैं, जो खाने में मीठा इसको बनाने के लिए लौकी को घिसकर इसमें दूध ,मेवे ,चीनी को डालकर अच्छे से आँच पर पकाकर बनाया जाता हैं।  aloo lauki ki sabji यह व्यंजन खाने में लाजवाब होता हैं, क्योंकि इसमें लौकी और आलू दोनों को मिलकर तेल में ज़ीरे ,हींग का तड़का लगाकर और मसालों में अच्छे से पकाकर बनाया जाता हैं।  Lauki Chana Dal लौकी का यह व्यंज...

   bottle gourd  , जिसे हिंदी में  लौकी  के नाम जाना जाता है, एक ऐसी हरी सब्जी है, जिसका विश्व भर के विभिन्न व्यंजनों में व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। हालाँकि इसका उपयोग आमतौर पर भोजन में सब्जी के लिए किया जाता है, लेकिन इसके यानि bottle gourd juice benefits की अगर बात करें तो उसके भी कई संभावित स्वास्थ्य लाभ है। benefit of bottle  gourd juice सेवन से जुड़े कुछ फायदे इस प्रकार हैं: Hydration: लौकी में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो आपके शरीर को हाइड्रेटेड रखने और शरीर में उचित पानी की मात्रा को संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। Nutrient-rich: यह विटामिन और खनिजों तत्वों का एक अच्छा बहुत ही अच्छा स्त्रोत है,लौकी में विटामिन सी, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम भरपूर मात्रा में मिलते हैं। Weight Loss : लौकी में कैलोरी की मात्रा कम होती है, और साथ ही आहार फाइबर अधिक मात्रा में होता है, जो आपके वजन को घटाने के लिए उपयुक्त  आहार है। क्योंकि फाइबर अधिक खाने से रोकने में सहायता करती है। Digestive health: लौकी में मौजूद आहार फाइ...

  Bottle Gourd In Hindi Bottle Gourd जिसे हिंदी में लौकी के नाम से जाना जाता हैं , वैसे तो यह भारत में उपयोग मे लिए जाने वाली हरी सब्जियों में से एक बहुत ही ख़ास हरी सब्जी है। Bottle Gourd को सफेद फूल वाली लौकी या कैलाबाश लौकी के नाम से भी जाता है, Bottle Gourd ( कुकुर्बिटेसी ) परिवार कि चलने वाली या ऊपर की ओर चढ़ने वाली लतादार पौधे वाली प्रजाति हैं ,जो  उष्णकटिबंधीय अफ्रीका  की मूल निवासी है, लेकिन इससे मिलने वाले सजावटी और उपयोगी कठोर छिलके वाले बेहतरीन सब्ज़ी के लिए दुनिया के लगभग सभी गर्म जलवायु प्रदेशो में इसकी खेती बड़े पैमाने पर की जाती है। लौकी का प्राचीन काल से ही इसका उपयोग इसके बेहतरीन फायदेमंद कारणों के लिए किया जाता रहा है। Bottle Gourd (लौकी) का उपयोग पारंपरिक तौर पर  बुखार ,  खांसी ,  शरीर में दर्द  और अस्थमा जैसी कई बीमारियों के इलाज़ के लिए किया जाता रहा है। इस बेहतरीन हरी सब्ज़ी में विटामिन बी एवं विटामिन-सी और साथ ही साथ अन्य कई सारे पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। देखने में लौकी का आकार,  बोतल , डम्बल या  अंडाकार ...

   Bitter Gourd  करेला एशियाई देशों में सबसे ज़्यादा मात्रा में पाया जाने वाल लतादार पौधे वाली सब्ज़ी हैं, जिसके बेल पर यह हरे रंग के फल के रूप में उगता  हैं।    स्वाद में कड़वा  करेला ( Bitter Gourd ) का स्वाद वैसे तो खाने में बहुत ही कड़वा होता हैं, लेकिन साथ ही साथ यह हमारे और आपके सेहत के लिए काफी लाभदायक  हैं। Benefit Of Bitter Gourd मुँहासे करले में Anti-inflammatory के गुड़ पाए जातें हैं जो आपके चहरे पर होने वाले कील-मुँहासों को कम करने एवं दुबारा होने से मुँहासे को रोकतें हैं।  चमकदार त्वचा  करेला में  विटामिन- A  और  विटामिन- C  दोनों बहुत ही अच्छी मात्रा में पाये जातें हैं, जो आपकी त्वचा से झुर्रियों को कम करके त्वचा को चमकदार बनाने के लिए  काफी फ़ायदेमदं हैं।  आंखों की रोशनी  करले ( bitter gourd ) में  Vitamin A  and beta-carotene की उपस्थिति आपकी आँखों की रोशनी बढ़ाने में तथा आँखों के किनारों के काले घेरों को कम करने के लिए इसको उपयोगी बनाती हैं।  हैंगओवर  bitter gourd ए...

    Bitter Gourd Plant परिचय Bitter Gourd  जिसे हिंदी में करेला के नाम से भी जाना जाता हैं , जैसा कि यह आमतौर पर पुरे भारत भर में खेती और साथ ही साथ भोजन में एक मुख्य सब्ज़ी के रूप में जाना जाता है, इसका स्वाद बेहद कड़वा लेकिन बहुत ही पौस्टिक और स्वादिस्ट होता हैं जिसके कारण विभिन्न भारत के क्षेत्रीय व्यंजनों में पसंदीदा माना जाता है। करेले  के बीज को उगाना बिलकुल ही आसान काम है, यह वैसे तो गर्मियों में प्रचुर मात्रा में फल दने में काफी सछम हैं लेकिन जो आज हम आपको विधि बताने जा रहें हैं उससे आपकी सब्जी की टोकरी पूरे साल भरी रहेगी । करेला  में आयरन, फाइबर,  विटामिन ए  ,  विटामिन सी  और पोटेशियम बहुत ही अच्छी मात्रा में पाया जाता हैं , जिसके कारण यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और पाचन में सुधार करने में काफी सहायक होता है। इसमें कुनैन नामक एक यौगिक भी होता है जिसके कारण यह कड़वा स्वाद देता है। करेला प्रेमियों को ताजे तोड़े गए करले की कड़वाहट और इसके बीज़ की कुरकुरापन काफी पसंद आ सकती है, लेकिन अन्य लोग जो इसे काम पसंद करतें हैं वो इसके ...